Нутрициолог Строков рассказал о пользе ростков пшеницы

Проростки — это маленькие ростки семян, которые используются во многих блюдах и салатах. Помимо хрустящей текстуры и свежего вкуса, ростки также полезны для здоровья. 

«Они богаты питательными веществами и содержат обилие витаминов и минералов, таких как витамин С, железо и калий. Кроме того, они содержат ценные ферменты, такие как амилаза и протеаза, которые поддерживают пищеварение», — говорит врач-нутрициолог Игорь Строков специально для .

Зародыши богаты клетчаткой, которая стимулирует работу кишечника, удалению шлаков из организма, способствует похудению, притупляя чувство голода.

Нутрициолог Строков назвал другие полезные свойства проростков

Употребление проростков дает ряд преимуществ для здоровья.

• Низкая калорийность: проростки пшеницы являются низкокалорийным продуктом. В среднем проростки содержат от 30 до 40 калорий на 100 грамм.
• Антиоксидантный эффект: проростки содержат антиоксиданты, которые могут предотвратить повреждение клеток. Например, витамин Е, каротиноиды или флавоноиды.
• Универсальное использование: проростки можно использовать в различных блюдах для повышения питательной ценности.

«Ростки пшеницы также помогают помогают восстановить нервную систему и улучшают кроветворение».

Ранее писал о признаках психических расстройств.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Источник