Диетолог Пономарева объяснила, полезна ли на самом деле моцарелла

Моцарелла по праву считается полезным сыром. В основном это связано с тем, что мягкий сыр, который традиционно изготавливают из молока буйвола, имеет особенно низкое содержание жира по сравнению с другими видами сыра.

«Моцарелла также богата белком и содержит ряд других полезных питательных веществ», — говорит врач-диетолог Василиса Пономарева специально для .

Только если у вас непереносимость лактозы, вы должны быть осторожны при употреблении моцареллы и сначала попробовать небольшое количество, чтобы увидеть, переносите ли вы сыр. 
 

Пищевая ценность моцареллы с первого взгляда

Моцарелла, фета и камамбер содержат всего от 280 до 300 килокалорий и относятся к числу особо низкокалорийных видов сыра. Однако моцарелла не может сравниться  по калорийности с творогом (почти 100 килокалорий на 100 граммов).

Врач-диетолог подробно рассказал о пищевой ценности моцареллы:

• Что касается содержания жира, моцарелла имеет всего 200 килокалорий на 100 граммов. 
• В целом сыр практически не содержит углеводов. Таким образом, моцарелла в среднем содержит около двух граммов углеводов на 100 граммов. 
• В свою очередь, моцарелла содержит от 20 до 28 граммов белка.
• Моцарелла также содержит ряд витаминов группы В, а также витамин Е, витамин А и кальций.

«Более привычный нам адегейский сыр по своему составу похож на моцареллу и также полезен», — отметила диетолог.

Ранее писал о вреде кофе.

Важно! Информация предоставлена в справочных целях. О противопоказаниях и побочных действиях спрашивайте у специалиста и ни при каких обстоятельствах не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Источник